Rhum agricole du Père LABAT
La Distillerie du Père Labat est la plus ancienne de l’île de Marie-Galante et l’une des plus anciennes au monde encore en activité.
Jean-Baptiste Labat, appelé plus communément Père Labat, est un missionnaire dominicain, botaniste, colonisateur, explorateur, ethnographe, militaire, propriétaire terrien, technicien, propriétaire d'esclaves, écrivain et auteur de nombreux et célèbres récits de voyage.
Il aurait élaboré aux Antilles, pour soigner une fièvre, une eau de vie (guildive sucrée)4 qui, à la suite de quelques évolutions, est aujourd'hui devenue le rhum. Sur l'île de Marie-Galante, la distillerie artisanale Poisson produit le Rhum du Père Labat qui porte son nom.
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